ÉLEVAGE : Lancement des travaux de construction de 13 boucheries modernes à conakry.

Mieux conserver la viande, professionnaliser les bouchers, créer des emplois et renforcer la sécurité sanitaire : une transformation concrète au bénéfice des populations.

Dans le cadre de la vision Simandou 2040, portée par le Président de la République, Son Excellence Monsieur Mamadi Doumbouya, le ministre de l’Élevage, Alpha Bacar Barry, engage une nouvelle étape dans la modernisation de la filière viande en Guinée.

Ce samedi 17 octobre, accompagné de Madame la Gouverneure de la Ville de Conakry, il a procédé à la pose de la première pierre de nouvelles boucheries modernes dans plusieurs communes du Grand Conakry.

L’objectif : changer durablement la manière dont la viande est transformée, conservée, transportée et vendue en Guinée.

●13 boucheries modernes réparties dans le Grand Conakry ;

●500 emplois attendus;

●143 box de vente de viande, soit une dotation annoncée de 11 box par commune ;

●15 camions frigorifiques pour renforcer le transport et la chaîne du froid ;

●78 tricycles, soit 6 par commune, pour faciliter la distribution de la viande.

Ces boucheries intégreront des espaces de vente, des salles de transformation, des chambres froides ainsi que des installations dédiées au traitement des eaux usées et des déchets.

Le programme prévoit également la formation et l’équipement des bouchers afin de professionnaliser davantage le secteur et de moderniser les pratiques de commercialisation.

Le ministère de l’Élevage prévoit d’étendre progressivement cette dynamique aux préfectures de l’intérieur du pays, où des sites sont déjà en cours d’identification.

Moderniser les infrastructures, créer des emplois et mieux protéger les consommateurs : une ambition au service de la transformation durable de l’élevage guinéen.